啤酒廠污水處理工藝流程設計
啤酒污水屬中高濃度有機污水，有很好的可生化性。啤酒污水中含有大量有機碳而氮源含量較少。在進行傳統(tǒng)的生化處理中其含氮量遠遠低于BOD：N=100：5(質量比)的要求致使有些啤酒廠采用傳統(tǒng)活性污泥法時，在不補充氮源情況下處理效果很差，甚至無法運行。要想將啤酒污水處理達標，還要考慮經(jīng)濟運行費用，就要將將兩種或三種技術結合使用，才是解決啤酒污水污染問題的好方法。
啤酒廠污水主要來源有：麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌用水；糖化過程的糖化廢水、過濾洗滌廢水；發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌廢水、過濾洗滌廢水；罐裝過程洗瓶廢水、滅菌及破瓶啤酒廢水；冷卻廢水和成品車間洗滌廢水；以及工廠員工的生活污水等等
根據(jù)分析啤酒生產(chǎn)中污水產(chǎn)生的環(huán)節(jié)，污染物及主要污染來源，要從好氧、厭氧生物處理兩方面來考慮了污水治理工藝，工藝流程為：啤酒污水→格柵→污水提升泵房→水力篩→調(diào)節(jié)池→UASB反應器→CASS池→處理水
這套工藝流程具有結構緊湊簡潔，運行控制靈活，抗沖擊負荷，污泥量小等特點。為啤酒工業(yè)污水處理提供了一條可行途徑。具有良好的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。
啤酒污水通過中格柵去除大的雜質，再用污水泵將污水提升至水力篩，然后進入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質水量。在調(diào)節(jié)池前端，要根據(jù)在pH值用計量泵將投加酸堿進入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池的PH值在6-7.5之間。調(diào)節(jié)池中出來的污水會用進入UASB反應器從而進行厭氧消化階段，來降低有機物濃度。厭氧處理過程中產(chǎn)生的沼氣則會被收集到沼氣柜。UASB反應器內(nèi)的污水流入CASS池中進行好氧處理，而后達標出水。從UASB反應器、CASS反應池的出來的污泥會被收集到集泥井，再由污泥提升泵提升到污泥濃縮池內(nèi)濃縮，濃縮后進入污泥脫水機房，進一步降低污泥的含水率，實現(xiàn)污泥的減量化。污泥脫水后形成泥餅，裝車外運。
